시장 상권 떡집을 운영을 도와주고있는 30대 자식입니다
40년전부터 떡집을 시작하고, 지금까지 시장상권안에서 꾸준히 이어오고 있습니다
현재는 제가 부모님을 도와서 일을 많이 물려받아 운영되고있으며, 작년 초부터 손님들이 많이 줄어들기시작하였습니다..
원인은 코로나때문이라고 하고있지만, 제가 가게를 운영하고나서부터 천천히 쌓아진 실수? 잘못이라고 생각되는건 어쩔수가 없네요..
하루에도 몇번씩 자책하게되고 부모님에게 죄송할뿐이요..
아시아 소사이어티 코리아는 한국 문화에 대한 홍보와 외관을 넘어 한국 떡의 아름다움을 알리기 위한 레오 갈라 시리즈의 일환으로 식사, 계절 별미, 그리고 전통 모임에서 지켜야 할 상징적, 문화적 의의 매개체인 다양한 종류의 한국 떡에 대한 요리 보고서를 제공합니다.도착과 장례식이요음식은 한 문화의 역사와 가치에 대해 많은 것을 드러낼 수 있습니다. 한국의 떡인 떡은 디저트와 계절 별미, 그리고 식사로도 많은 한국인들이 즐겨 먹습니다. 명절, 결혼식, 제사 등 다양한 종류의 떡이 제공됩니다.
결혼답례떡김치나 파스타처럼 떡은 종류가 많고 재료나 만드는 방법에 따라 분류가 가능합니다. 떡은 보통 떡이라고 번역되지만 떡을 만드는 주된 재료는 쌀에만 국한되지 않습니다. 그것은 대부분의 곡물을 이용해서 만들 수 있으며, 가장 흔한 것은 찹쌀과 무글루틴 쌀입니다. 상황에 따라 다른 재료를 넣어 맛을 더할 수 있습니다. 떡은 만드는 방법에 따라 크게 네 가지로 나눌 수 있습니다.아마도 떡을 만드는 가장 잘 알려진 방법은 작은 그릇에 떡을 담아 고추장, 고춧가루, 설탕과 함께 만드는 떡볶이일 것입니다. 대표적으로 파, 어묵, 삶은 달걀도 들어갑니다. 간결함과 놀라운 맛으로 한국의 대표적인 길거리 음식 중 하나입니다. 송편이라고 불리는 다른 종류의 떡은 한국 문화에서 특별한 날을 위해 만들어집니다. 솔잎에 쪄진 떡 때문에 소나무 향이 은은하게 풍기는 것은 물론, 약간 달콤하고 쫄깃하며 육질이 풍부합니다. 또 다른 인기 있는 떡의 종류는 찹쌀로 만든 인절미인데 한국의 가장 흔한 떡 중 하나입니다. 대한민국에는 맛있는 떡이 많고, 식감도 다양하고 맛도 다양하여 한번 가보면 정말 맛있는 간식이 될 수 있습니다.
